כמוצר תעשייתי, לטעמים יש את מפרטי האיכות שלהם. מדדי האיכות של היצרנים השונים שונים, המאפיינים הבאים נדרשים להלן:
(1) יש לו סוג ריח מסוים, ארומה או מאפייני ניחוח.
(2) ישנם בשמים מסוימים (לפעמים כוללים: נשאים, חומרי עזר, ממסים או תוספים אחרים) יחס ערבוב ותהליך הכנה.
(3) הוא בטוח לגוף האדם (לשימוש חיצוני או לשימוש פנימי).
(4) התאמה לדרישות יישום טעם מסוימות (כולל תנאי תהליך טעם מתאימים, דרישות מחיר וכו ').
(5) זה צריך להיות תואם לביצועים ולתועלת של אמצעי הטעם ויכול לשמור על מידה מסוימת של יציבות ועמידות.
(6) כדי לעמוד בטופס המינון שנקבע.





