נחקר הקשר בין חוסר נחושת תזונתי ותכולת קולגן בלבבות עכברים. ניתוח על ידי SDS-PAGE, ואחריו צביעה עם Coomassie brilliant blue, הראו שזיהוי של חתימות מטבוליות נוספות של קולגן שהשתנה מנבא חוסר בנחושת; מכיוון שפיברוזיס בכבד מפחית את תכולת החלבון, ניתן לקבוע זאת גם על ידי מדידת תכולת הקולגן בכבד כדי לחזות פיברוזיס בכבד. התמצית המימית (AFE) של Anoectochilusformosanus יכולה להפחית CCl4-פיברוזיס בכבד ולהפחית את תכולת הקולגן בכבד. קולגן הוא גם המרכיב העיקרי של הסקלרה, והוא גם חשוב מאוד לעיניים. אם סינתזת הקולגן בסקלרה יורדת והפירוק גדל, זה יוביל לקוצר ראייה.
