התפקיד הגדול ביותר של קרם הוא להעניק לחות ולהעניק לחות.
במילים פשוטות, ניתן לחלק את האמולסיה לשני סוגים: שמן במים ומים-בשמן. הראשון קל לספיגה ומרענן יחסית, בעוד שסוג המים בשמן אינו קל לספיגה וירגיש שמנוני בעת היישום. כדי לזהות את הקרם, כל מה שאתה צריך זה כוס מים. קח קרם בגודל קצה האצבע והכניס אותו למים. בדרך כלל, סוג השמן במים יצוף על פני המים, והוא יתמוסס לאט לאחר ערבוב קל ויהפוך ללבן חלבי; בעוד שרוב האמולסיות מסוג מים-בשמן ישקעו מתחת לפני המים, ולא קל להתמוסס במים.
